其實大米不直接含糖，主要成分是淀粉（在體內轉化成糖）這種多糖，含量在70%左右。
運動健身飲食. 標籤. 白米. 糙米. 紫米. 以農立國的臺灣，更曾經「以農養工」創造經濟奇蹟，可見稻米在臺灣的地位舉足輕重，直自今日米飯仍幾乎是家家戶戶餐餐必備的主食。. 而說到米，細分來說又可分成許多種，今天本篇文章就要帶大家來認識其中的白米、糙米、紫米和黑米，針對各種米的營養價值、熱量、料理方式等等細說米家族。.
糙米（Brown Rice）：一般而言，糙米比白米對糖尿病人更為適合，主要原因是經過打磨後的白米，其有益的纖維、穀殼、及其他營養素都被脫去。
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GI值(升醣指數)與熱量飲食表 建議最好能攝取GI值不超過60以上的食物唷！ 五穀根莖類 食品名稱 GI值 熱量 食品名稱 GI值 熱量 食品名稱 GI值 熱量 法國麵包 93 279 吐司 91 264 麻糬 85 235
飲食西化，吃米飯的人變少了，但米飯卻是人體的重要營養熱量來源。「4顆元宵等於1碗飯熱量」，米飯常被拿來作為熱量比較的基礎；而「飯桶」則被當做肥胖的同義詞，「吃飯會變胖」的觀念讓很多女性卻步。今天，我們要為米飯平反，教你怎麼吃，讓熱量均衡，營養加倍。
大米的含糖量高。大米的食用品質是指大米在熟制過程中和食用時所表現出的各種性能，如色澤、滋味、軟硬等。影響大米的食用品質的因素很多，諸如品種類型、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈淀粉含量、膠凝度等。
麵類都是高升糖食物？. 破解迷思！. 營養師大推：6種「低GI」義大利麵. 營養師表示，義大利麵的升糖指數其實比一般麵條低。. （圖片來源／ [email protected] ）. 升糖指數（glycemic index）被簡稱為GI值，是用來代表我們吃進去的食物同時間下會造成血糖上升快慢的
儘管含有鈣、鉀、鐵、鋅、錳等大量礦物質，以及至少24種抗氧化劑，但楓糖漿的含糖量 仍很高，升糖指數略低於糖，所以也要慎食。 原糖蜜畢竟是
3種食物很營養，卻害你血糖飆升！. 糖友飲食、運動錯觀念快丟掉. 控制血糖有三大原則： 1.按時用藥 2.健康飲食 3.適度運動 ，缺一不可。. 其中減糖、低油、少鹽、高纖的健康飲食是非常重要的，糖友們必須認清6大類食物，才有助於健康飲食。.
薏仁又稱薏米、薏仁米，除了擁有較豐富的蛋白質與脂質外，也富含礦物質與維生素，常被加入豆花、飲料中，既是食品也是中藥材的品項，但許多人進到市場購買薏仁時，聽到商家問：「你要大薏仁還是小薏仁」時，瞬間不知所措，因此農糧署也特地發文為民眾解惑。
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饅頭，米飯，面條哪種主食含糖量最低？:之前因為做了太多美食相關的內容，所以難免受到了“職業傷害”，那就是吃的越來越多，體型越來越胖，所以最近開始通過改善飲食在:-含糖
少吃糖讓你從內到外變年輕！. 》 一書舉出 7 大含醣食物，在平日的飲食中最好避免，謹慎飲食。. 1. 精製白麵粉. 當糠與胚芽自麥分離後，剩下的只剩單純的碳水化合物，會很快被身體吸收；這樣快的吸收速度會讓身體吃得更多，因為你吃碳水化合物不會有像吃
無糖也會影響血糖 不甜水果含糖量一樣多. 米飯麵食沒有明顯甜味，但因含澱粉而會影響血糖值，大家可能比較熟知；但不甜的水果、沒有加糖的麥片牛奶也會影響血糖值，卻常被忽略。. 林孟瑜透露，例如檸檬，雖然吃起來完全不甜，要吃還得加糖，但其實是
戒含糖飲料 臺灣的手搖飲料的品質和口味，都不斷地創新與提升，甚至聞名國際，雖然好喝，但也別忽略它們的含糖量 ，喝太多會增加胰島素抗性（Insulin resistance）、第二型糖尿病（Type 2 diabetes）及肥胖（Obesity）的風險。不只是手搖飲，市售的各種
近日有網友好奇在PTT發問「哪一種米製品最好吃？」釣出內行激推「1雲南美食」，並透露「要在外省聚落才有機會找到」。（圖／取自pixabay）
