以草莓為例，臺灣主要產地在苗栗縣大湖鄉，盛產期集中在12月至次年3月，品質、口感兼優，如果想買到純天然製成的果醬，該如何挑選呢？掌握以下原則不出錯： 顏色：純
將橘皮內面白色囊膜用鐵湯匙徹底刮除，以除去大部分苦味。. 鍋中加入足以淹過果皮的清水，開火煮水，水滾後將果皮放入燙2∼3分鐘，撈起放涼後，將橘皮切成細絲，集中於容器或碗中。. 柑橘以外的水果通常是去皮只留果肉來製作，所以前述幾個處理果皮的步驟都可以省略，煮起果醬來就更簡單囉！. 如果是蘋果之類果肉較硬的水果，記得要切塊備用。. 果肉
八、放涼後的櫻桃果醬裝入無油無水的玻璃瓶中，蓋上蓋倒扣存放入冰箱即可，一斤櫻桃大概可以做成400克左右的櫻桃果醬，大家平時在外面買的用玻璃容器裝的果醬瓶吃完後，可以清洗乾淨燙煮消毒後使用，用來裝一斤櫻桃果醬，剛剛好也很方便，當然如果
當製作果醬時，先取定量已糖漬好的果粒，加入糖、酸和膠體熬煮。 再以攝氏85度以上熱充填，封蓋再殺菌和冷卻。 如果原料，也就是水果本身的天然果膠不足，業者常會加入吉利丁，並用增稠劑增加濃稠感，讓產品口感變得更水嫩Q彈；加入檸檬酸能讓糖、酸風味取得平衡，並幫助果膠凝結。
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下午茶時光用真材實料的厚片吐司與果醬搭配，果醬用小花園採收的水果不加一滴水自己做的果醬，除了美味，還多了一分成就感。
櫻桃該怎麼選？櫻桃果醬怎麼做才好吃？方法都告訴你，收藏備用 櫻桃外表看起來晶瑩剔透，吃起來鮮嫩多汁，口感酸甜，我們這裡目前賣10塊錢左右一斤，不過我們有時候買的櫻桃看著挺大個的但買回家後吃起來卻很酸，那怎樣才能挑選到好看又好吃的櫻桃呢？
果肉果汁分離保持口感、分次熬煮，將季節水果滋味濃縮在小小一瓶果醬中。. 除了必要的糖與檸檬汁、少數辛香料食材，. 不須防腐劑與食品添加物，延長了我們品味四季的期限。. 我們挑選信任的農友，親自走訪產地，了解種植方式，. 而農友們，將他們一
宅配果醬的魅力在於，只需一鍵在手，無論是季節水果製成的新鮮果醬或是經典的高級品牌，都能輕鬆地送至家中。還能根據自身喜好及產品原料進行比價，來為自己找出最合口味的商品。而為了品嘗水果的天然風味及照應家人的健康，愈來愈多人會選擇標榜不添加砂糖、人工香料及防腐劑的果醬
我們為您選擇了 16 種紅島BDL天然純手工法式果醬 – 【特選果醬】，產品的細節請在這個頁面查詢。 特選果醬 02 芒果香草醬 03 芒果百香果醬 07 純釀甜薑醬 10 巧克力香蕉醬 11 百香果香蕉醬 13 木瓜檸檬醬
桑葚果醬 DIY 心得分享. 顧 寶寶 · 2013 年 04 月 15 日. 號稱廚藝比我優秀的姊姊，從超級市場買了條絲瓜回家，. 洗洗切切下鍋，煮起來口感竟然老的像是在啃菜瓜布，. 開玩笑問了難得下廚的老姊，怎麼不認真挑一下？. 她回我，超市裡每一條絲瓜都包得緊緊的
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宅配果醬的魅力在於，只需一鍵在手，無論是季節水果製成的新鮮果醬或是經典的高級品牌，都能輕鬆地送至家中。還能根據自身喜好及產品原料進行比價，來為自己找出最合口味的商品。而為了品嘗水果的天然風味及照應家人的健康，愈來愈多人會選擇標榜不添加砂糖、人工香料及防腐劑的果醬
你喜歡果醬嗎？除了抹在吐司上，果醬還能做成沙拉醬、搭配料理，讓餐點增添清爽可口的風味！日本有許多兼職美味與質感的果醬品牌，像是大名鼎鼎的 澤屋、AOHATA、千疋屋、信州須藤農園，現在就為你精選 8款人氣日本果醬、抹醬推薦，一起來挑選一罐豐富生活情調的魔法果醬吧！
手工果醬怎麼做？ 讓「澤屋」來教你 輕井澤的手工果醬 輕井澤這個名字相信大家一定不陌生，它是一個位於長野縣的小鎮，從東京搭乘新幹線一小時即可抵達。輕井澤海拔約 1000 公尺，夏天平均氣溫在 25 度上下，因此成為最受歡迎的避暑勝地。 但你知道輕井澤的果醬也很受歡迎嗎？
吐司塗果醬，是小彥仔好喜歡吃的食物之一因為這是他的生活經驗，所以扮家家的玩具怎麼可以少呢！ Hape主廚組裡面有兩片可黏的土司，在還沒製作果醬之前，只能將吐司送進烤箱，或是夾蛋。因為小彥仔喜歡塗果醬，所以麻麻就乾脆作了兩罐，讓他玩的夠
簡易牛油果食譜及牛油果醬做法｜牛油果屬於超級食物，亦有「神之果」之稱，牛油果食法多變，有人很愛，有人不愛。牛油果與一般水果不同，脂肪含量較高，但營養豐富，口感像奶油般香滑。今天，Tutor Circle 尋補 小編分享5個簡單的牛油果食譜和牛油果醬的做法，讓知道牛油果營養而不知其食法
