酥肉的做法步驟. 買回的五花肉放鍋里烙至金黃色。. 然后洗干凈。. 然后切薄片或條，下次補上圖片。. （切好片忘拍圖片了。. ）. 做酥肉只能用雞蛋調和生粉不能用水，用了八個蛋。. 蛋打散后估計不夠又加了一個。. 成本超高了，不過貨真價實哦。.
酸湯小酥肉 遼南蟹. 蒸小酥肉 萬山紅. 糖醋小酥肉 食趣菜菜屋的屋. 椒鹽小酥肉 蘋果的萍. 香嫩小酥肉 Qiuyue0815. 小酥肉蒸碗 小艾廚娘. 正宗小酥肉 哈尼22. 水煮小酥肉 一溪月. 白菜豆芽燴小酥肉 一溪月.
方法/步驟. 不帶皮五花肉一塊，注意：一定不能有皮，否者口感差很多很多。. 把五花肉切片備用，這里拍照的雞蛋實際只用了1個。. 五花肉加上芡粉10g，鹽1g，胡椒粉1g，花椒粉2g，料酒3ml，雞蛋一個攪拌均勻，一定要攪拌均勻。. 鍋里放油，等油7成熟，把攪拌好的肉片一片一片放入鍋里，等飄起來時撈出，全部炸完以后，把所有酥肉倒入鍋里再次炸一遍，等酥肉變
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How to make fried crispy pork authentic? Many people are wrong in the first step. The chef taught this method, as long as you master a few tricks, the fried
料理步驟. 將整塊的豬肉清洗乾淨，蔥先切成段，薑拍碎。. 煮之前可用小夾子從肉的側邊找找看有沒有細小血管，用夾子抽出來，因為血管比較會影響滷完成品，會呈現有一條一條黑黑的血管線，或是採買時可請攤商幫忙處理。. 請繼續往下閱讀 取一鍋水，以冷水下肉，開火煮至水滾後，將肉撈起，再度以冷水清洗。. 肉不要先切，建議以冷水下整塊豬肉去煮，才能慢慢
素肉的做法大全_素肉的家常做法_素肉怎麼做好吃：可口素肉鬆，素肉鬆，蔘耆素肉，香菇釀泡菜素肉末，麵腸素肉燥，素肉臊滷汁，乾鍋素肉，香菇素肉燥，香菇素肉飯，金菇素肉醬，青椒素肉絲，絕對比肉香的扣素肉，用香菇頭做素肉& 香菇蒟蒻捲
素肉是怎麼做的？ By Fullfoods 2018-11-14 No Comments 素食是一股正在席捲全世界的健康浪潮，在臺灣約有10%的民眾是常態的素食人口，從純素、蛋奶素至方便素等，因應素食者的飲食需求，許多蛋白質產品—素肉也因應而生，不過素肉是怎麼加工而成的呢？
3.用一撮鹽，半瓶蓋料酒，姜片，蔥段將肉腌制10分鐘，讓肉入味。. 4.待淀粉泡軟后，攪拌均勻，調成下面這種程度：可以均勻地黏在筷子上，滴落下去后紋路不會馬上消失。. 注意： 淀粉糊不宜太干或太稀，太稀了，裹不上糊，太干了淀粉層太厚影響口感
酥肉如何做的香脆又入味？淀粉是根本，啤酒是靈魂，發酵才是關鍵 大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『炸酥肉，用面粉還是淀粉？多做這1步，酥肉鮮香入味，酥脆不回潮！』 最近幾年，街上出現了很多新型的零食，比如炸雞排、炸排骨、炸酥肉等，受到了吃貨們的歡迎
那麼炸酥肉怎麼做才正宗呢？有的人用麵粉調糊、有的人用澱粉調糊、還有人用麵糊和澱粉搭配著調糊，到底用什麼調糊呢？調糊可謂是炸酥肉的基礎，直接決定了炸出來的酥肉好不好吃，要想炸出來的酥肉外脆里嫩、鮮香好吃，不管是調糊還是調味都很關鍵，來看看具體做法吧。
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五花肉最美好的吃法～_嗶哩嗶哩_bilibili. 【小酥肉】記住兩個制作關鍵點，你做的絕對比火鍋店的還好吃！. 五花肉最美好的吃法～. 67.0萬播放 · 510彈幕 2019-06-05 05:25:24. 2.0萬 1.0萬 3.8萬 5853. 動態 微博 QQ QQ空間 貼吧. 將視頻貼到博客或論壇. 視頻地
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美食杰家常紅酥肉的做法大全,讓你最詳細了解紅酥肉的做法,紅酥肉怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常紅酥肉的視頻及圖文解說讓您更快的學會簡單紅酥肉的做法
1、主料：豬肋條肉（五花肉）500克。 2、輔料：雞蛋150克，玉米淀粉100克。 3、調料：鹽10克，花椒10克，醬油15克，大蔥15克，姜5克，胡椒粉5克。 4、干淀粉搟細用雞蛋調
